SÍGUENOS:

CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO

8,9013,90

ENVÍOS GRATIS a partir de 60 €

(en península)

GANADERÍA Y FINCAS PROPIAS

ELABORACIÓN TRADICIONAL

EMPRESA FAMILIAR

Precios IVA incluido

Productos de Cerdo Ibérico de Guijuelo en Salamanca

CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO

Chorizo bellota Ibérico –  (Guijuelo)

Presentación: Pieza entera o Media Pieza

Pieza Entera de Peso entre 1,000 Kg y 1,150 Kg
Media Pieza de peso entre 0,550 Kg y 0,650 Kg

Descripción

El chorizo ibérico San Ingelmo se elabora siguiendo la receta tradicional, mezclando carne picada o troceada, grasa de cerdo, adicionada con sal, ajo y pimentón.
Amasada y embutida en tripa cular natural, siguiendo un proceso de maduración-desecación natural asegurando una buena estabilidad que le otorga ese color rojo oscuro, punteado en blanco rojizo.

Envasado al vacío, se aconseja sacar de la bolsa y mantener a temperatura ambiente unas horas antes de su consumo.

Consérvalo a temperaturas de refrigeración, entre 2 y 7 ºC.

 Presentación:  Chorizo ibérico San Ingelmo Pieza Entera de Peso entre 1 Kg y 1,150 Kg o Media Pieza de peso entre 0,550 Kg y 0,650 Kg
 Alimentación:  Cereales, Hierbas y Bellota.
 Ingredientes:  Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, lactosa, azúcar , dextrosa, dextrina, estabilizante (E-450), antioxidante (E-300), conservador (E-250) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.
 Procedencia:  Guijuelo.
 Envasado:  En bolsas de plástico de uso alimentario envasado al vacío. Embalaje en cajas de cartón.
 Información Nutricional:
(por 100g de producto)
 Valor energético: 459 Kcal/(1918 KJ)
Grasa: 45.5 g
Hidratos de carbono: 1.2 g
Proteínas: 22.5 g
Grasas Saturadas: 6.1 g
Azúcares: 0.5 g
Sal: 2.3 g

Descubre más productos en nuestra tienda Online.

Como ya sabrás, el chorizo ibérico es un embutido muy típico y originario de España. Elaborado con carne de cerdo ibérico que se cura mediante un complejo proceso de secado, y como no, condimentado con sal, ajo y pimentón, que le dará un aroma ahumado.

¿Cómo puedo conservar el chorizo?

Una vez el embutido llega a tu domicilio, te preguntarás cuál es la mejor opción para que no pierda su esencia, pues bien, te daremos los tips necesarios para conseguirlo:
Si el chorizo ya está abierto, intentaremos que no le dé el aire a la zona cortada, para que no se seque.
Una buena opción, es untarlo en un poquito de AOVE en la parte cortada, y taparlo después con film transparente, así no se pondrá rancio.
Si de otra manera, está cortado en lonchas, lo bueno sería apilarlas todas unas encima de otras, y después taparlas con film transparente y guardarlo en la nevera, así se conservará mejor.

Title

Go to Top