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JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA – Pieza Entera

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Productos de Cerdo Ibérico de Guijuelo en Salamanca

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA – Pieza Entera

Jamón de Cebo de Campo Ibérico – (Guijuelo).
Etiqueta Verde.

50% Raza Ibérica
Curación 30 meses

Presentación: Pieza entera

Descripción

Jamón de cebo de campo ibérico proveniente de cerdos cruzados, 50% ibéricos.
Criados en libertad y alimentados de piensos de alta calidad. Curado de forma natural en los secaderos de San Ingelmo en Guijuelo durante un mínimo de 36 meses.
Tratado con cuidado y mimo por expertos jamoneros siguiendo el proceso de curación tradicional.

Consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

 Presentación: Jamón de cebo de campo ibérico Pieza Entera.
 Raza:  50% Ibérico.
 Alimentación:  Cereales, Hierbas.
 Ingredientes:  Jamón de cerdo, sal, y conservadores (E-250, E-252).
 Curación:  30 meses mínimo.
 Procedencia:  Guijuelo.
 Envasado:  En papel parafinado y funda de algodón con vitola alrededor de la pata. Embalaje en cajas de cartón.
 Información Nutricional:
(por 100g de producto)
Valor energético: 300Kcal/(1611 KJ)
Grasa: 30.5 g
Hidratos de carbono: 0.19 g
Proteínas: 28.4 g
Grasas Saturadas: 9.40 g
Azúcares: 0.19 g
Sal: 3.50 g
Sin Gluten

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¿Estás dudando si adquirir una Paleta Ibérica? Se trata de la extremidad delantera del cerdo y, por tanto, siempre es más pequeña que la trasera, de donde se extrae el jamón. Posee la misma calidad, ya que procede del mismo animal, aunque evidentemente no tiene el mismo tamaño por una cuestión anatómica. Además, los procesos de curación no son tan largos y el resultado es excepcional.

Si todavía estás buscando la diferencia entre paleta y jamón… Te diremos que el sabor de la paleta es exquisito, la diferencia principal es el tamaño.

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