LOMITO DE BELLOTA IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA
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(en península)
GANADERÍA Y FINCAS PROPIAS
ELABORACIÓN TRADICIONAL
EMPRESA FAMILIAR
Productos de Cerdo Ibérico de Guijuelo en Salamanca
LOMITO DE BELLOTA IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA
Lomito de Bellota Ibérico – (Guijuelo)
50% Raza Ibérica
Curación 5 meses.
Presentación: Pieza entera (de 0,370 Kg a 0,410 Kg) ó Pieza entera (de 0,450 Kg a 0,520 Kg)
Descripción
El Lomito de bellota ibérico es un Producto elaborado con lomo de cerdo ibérico (prácticamente libre de grasa externa) criado en libertad y alimentado con bellota en la última fase de engorde .
Adobado, salado y embuchado en tripa artificial, con un proceso de maduración de 75 días en la fábrica de Guijuelo de San Ingelmo.
La grasa infiltrada del cerdo ibérico ofrece a la caña de lomo San Ingelmo un agradable aspecto marmóreo.
Antes de consumir se aconseja sacar de la bolsa y mantener a temperatura ambiente unas horas antes.
Consérvalo a temperaturas de refrigeración, entre 2 y 7 ºC
| Presentación: | Lomito de bellota ibérico Pieza Entera. (de 0,370 Kg a 0,410 Kg) ó (de 0,450 Kg a 0,520 Kg) |
| Raza: | 50% Ibérico. |
| Alimentación: | Cereales, Hierbas y Bellotas. |
| Ingredientes: | Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, lactosa, azúcar, especias, antioxidante (E- 301), conservadores (E-250, E-252). Envoltura artificial no comestible. |
| Curación: | 5 meses. |
| Procedencia: | Guijuelo. |
| Envasado: | En bolsas de plástico de uso alimentario envasado al vacío. Embalaje en cajas de cartón. |
| Información Nutricional: (por 100g de producto) |
Valor energético: 455Kcal/(1901 KJ) Grasa: 33.0 g Hidratos de carbono: 2.7 g Proteínas: 45.0 g Grasas Saturadas: 6.1 g Azúcares: 0.5 g Sal: 3.1 g |
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Información adicional
| Peso | 400 kg |
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