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LOMITO DE BELLOTA IBÉRICO – 50% RAZA  IBÉRICA

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GANADERÍA Y FINCAS PROPIAS

ELABORACIÓN TRADICIONAL

EMPRESA FAMILIAR

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Productos de Cerdo Ibérico de Guijuelo en Salamanca

LOMITO DE BELLOTA IBÉRICO – 50% RAZA  IBÉRICA

Lomito  de Bellota Ibérico –  (Guijuelo)

50% Raza Ibérica
Curación 5 meses.

Presentación: Pieza entera (de 0,370 Kg a 0,410 Kg) ó Pieza entera (de 0,450 Kg a 0,520 Kg)

Descripción

El Lomito de bellota ibérico es un Producto elaborado con lomo de cerdo ibérico (prácticamente libre de grasa externa) criado en libertad y alimentado con bellota en la última fase de engorde .
Adobado, salado y  embuchado en tripa artificial, con un proceso de maduración de 75 días en la fábrica de Guijuelo de San Ingelmo.

La grasa infiltrada del cerdo ibérico ofrece a la caña de lomo San Ingelmo un agradable aspecto marmóreo.

Antes de consumir se aconseja sacar de la bolsa y mantener a temperatura ambiente unas horas antes.

Consérvalo a temperaturas de refrigeración, entre 2 y 7 ºC

 Presentación: Lomito de bellota ibérico Pieza Entera.  (de 0,370 Kg a 0,410 Kg) ó (de 0,450 Kg a 0,520 Kg)
 Raza:  50% Ibérico.
 Alimentación:  Cereales, Hierbas y Bellotas.
 Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, lactosa, azúcar, especias, antioxidante (E- 301), conservadores (E-250, E-252). Envoltura artificial no comestible.
 Curación:  5 meses.
 Procedencia:  Guijuelo.
 Envasado:  En bolsas de plástico de uso alimentario envasado al vacío. Embalaje en cajas de cartón.
 Información Nutricional:
(por 100g de producto)
 Valor energético: 455Kcal/(1901 KJ)
Grasa: 33.0 g
Hidratos de carbono: 2.7 g
Proteínas: 45.0 g
Grasas Saturadas: 6.1 g
Azúcares: 0.5 g
Sal: 3.1 g

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Información adicional

Peso 400 kg

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