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PALETA DE BELLOTA – 100% IBÉRICA – Pieza Entera

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GANADERÍA Y FINCAS PROPIAS

ELABORACIÓN TRADICIONAL

EMPRESA FAMILIAR

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Productos de Cerdo Ibérico de Guijuelo en Salamanca

PALETA DE BELLOTA – 100% IBÉRICA – Pieza Entera

Paleta  de Bellota Ibérica –  (Guijuelo).
Etiqueta Negra.

100% Raza Ibérica
Curación 24 meses.

Pieza entera

Descripción

Paleta de bellota ibérica pieza entera proveniente de cerdos no cruzados, 100% ibéricos.
Criados en libertad y alimentados de bellota en sus últimos meses de de engorde. Curada de forma natural en los secaderos de San Ingelmo en Guijuelo durante 30 meses.
Tratada con cuidado y mimo por expertos jamoneros siguiendo el proceso de curación tradicional.

Consérvala en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

 Presentación: Paleta de bellota ibérica pieza entera
 Raza:  100% Ibérico.
 Alimentación:  Cereales, Hierbas y Bellotas.
 Ingredientes:  Paleta de cerdo, sal, y conservadores (E-250, E-252).
 Curación:  30 meses mínimo.
 Procedencia:  Guijuelo.
 Envasado: En papel parafinado y funda de algodón con vitola alrededor de la pata. Embalaje en cajas de cartón
 Información Nutricional:
(por 100g de producto)
Valor energético: 415Kcal/(1720 KJ)
Grasa: 34.5 g
Hidratos de carbono: 0.26 g
Proteínas: 25.50 g
Grasas Saturadas: 13.40 g
Azúcares: 0.26 g
Sal: 1.50 g
Sin Gluten

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¿Estás dudando si adquirir una Paleta Ibérica? Se trata de la extremidad delantera del cerdo, la paleta siempre es más pequeña que el jamón, y es evidentemente que no tiene el mismo tamaño y forma por una cuestión anatómica. Además, los procesos de curación son más cortos que el jamón y el resultado es excepcional al tener más infiltración de grasa es más gustosa.

Si todavía estás buscando la diferencia entre paleta y jamón… Te diremos que el sabor de la paleta es exquisito, la diferencia principal es el tamaño y la forma.

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