Queso de Pastoreo – Elaborado con leche de oveja cruda. Curación mas de 60 días.
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(en península)
GANADERÍA Y FINCAS PROPIAS
ELABORACIÓN TRADICIONAL
EMPRESA FAMILIAR
Productos de Cerdo Ibérico de Guijuelo en Salamanca
Queso de Pastoreo – Elaborado con leche de oveja cruda. Curación mas de 60 días.
Queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja procedente de ganado en pastoreo. De sabor intenso y equilibrado, ofrece una textura cremosa y firme, con aromas lácticos, notas herbáceas y matices propios de la Sierra de Madrid. Un queso con carácter, elaborado siguiendo métodos tradicionales.
Descripción
Queso de pastoreo curado elaborado con leche de oveja cruda.
Curación mas de 60 días
| Presentación: | Queso de oveja curado Pieza Entera, Media Pieza, Cuña, Pieza cortada, presentación Plato. |
| Ingredientes: | Leche cruda de oveja, cuajo, sal, cloruro cálcico y fermentos |
| Procedencia: | Madrid |
| Envasado: | En bolsas de plástico de uso alimentario envasado al vacío. Embalaje en cajas de cartón. |
| Peso aproximado: | Pieza Entera (entre 1,7 Kg y 1,9 Kg) – Media Pieza (entre 0,750 Kg y 0,850 Kg) – Cuña (entre 0,375 Kg y 0,425 Kg) – Plato (100 g aprox) |
| Información Nutricional: (por 100g de producto) |
Valor energético: 452 Kcal/(1817 KJ) Grasa: 39 g de las cuales grasas Saturadas: 29 g Proteínas: 25 g Sal: 1.5 g |
¿Conoces los beneficios que tiene el queso de oveja curado? Y es que el queso es uno de los alimentos indispensables en nuestra dieta por todos los beneficios que nos aporta.
Pero dentro de los diferentes tipos de quesos que podemos encontrar, los beneficios y propiedades del queso de oveja lo convierten en un queso muy recomendable para nuestra alimentación.
La leche de oveja es mucho más rica en grasa y proteína que la leche de vaca, con menor contenido en agua, y esto hace que los quesos tengan un gran sabor y densidad en boca. Los quesos de oveja son más intensos, cremosos y aromáticos y se caracterizan por su gusto ligeramente ácido, salado y mantecoso. Además de su excelente sabor, son muchos los beneficios del queso de oveja para nuestro organismo, aunque quizá no siempre bien conocidos.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Presentación Quesos | Pieza Entera, Media Pieza, Cuña, Plato |
